भिंडी की खेती

फसल उत्पादन एवं प्रबंधन

भारतीय बागवानी अनुसंधान संस्थान

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भिंडी उत्पादन प्रौद्योगिकी

मेथी भारत में एक आम सब्जी है। सामान्य नाम हैं लेडीज फिंगर, बंगाली, भिंडी (हिंदी), धेनरास (बंगाली), वेंडाई (तमिल), भिंडो (गुजराती), ओकरा (कन्नड़), वेंटैक्का (मलयालम) आदि। यह एक बारहमासी जड़ी बूटी है जिसकी मात्रा 0.9 से 2.1 प्रति वर्ष है. मैं लंबी, बालों वाली, 3 से 5 लोब वाली पामेट कॉर्डेट पत्तियां। पौधों की फलियाँ पिरामिडनुमा 12.5 से 30 सेमी. यह मुख्यतः उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय है। यह फसल इसके युवा कोमल फलों के लिए उगाई जाती है, जिनका उपयोग पकाने के बाद करी और सूप में किया जाता है। यह विटामिन ए और बी, प्रोटीन और खनिजों का अच्छा स्रोत है।
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भिंडी उत्पादन

भिंडी भारत की एक महत्वपूर्ण सब्जी फसल है, जो अपने कच्चे, कोमल और हरे फलों के लिए मूल्यवान है। फलों को मुख्य रूप से पकाया जाता है, काटा जाता है, तला जाता है और पाक तैयारियों में खाया जाता है। पूरे वर्ष उपयोग के लिए इसे धूप में सुखाया जाता है। भिंडी के फल कैल्शियम से भरपूर होते हैं और उष्णकटिबंधीय आहार में एक मूल्यवान पूरक प्रदान करते हैं।

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भिंडी के प्रकार

भारत में बड़ी संख्या में भिंडी की खेती की जाती है. आईसीएआर-आईआईएचआर, बेंगलुरु ने भिंडी की कई किस्में और संकर विकसित किए हैं जैसे अर्का अनामिका, अर्का निकिता आदि।

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रोग प्रबंधन

भिंडी के पौधे में फंगल, बैक्टीरियल और वायरल जैसी कई बीमारियों का खतरा होता है. भिंडी को प्रभावित करने वाले प्रमुख रोग:-
पाउडर रूपी फफूंद
सर्कोस्पोरा पत्ती धब्बा
ओकरा पीली शिरा मोज़ेक रोग
ओकरा एनेशन लीफ कर्ल रोग
भिंडी फल-विरूपण मोज़ेक रोग

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कीट प्रबंधन

प्रभावी प्रबंधन रणनीतियों को लागू करने के लिए भिंडी के कीटों की उनके विकास की शुरुआत में ही पहचान करना महत्वपूर्ण है। भिंडी की फसल को प्रभावित करने वाले प्रमुख कीट हैं:-
हॉपर
एक कीट जो अंकुरों और फलों को नष्ट कर देता है
पेटिओल मैगॉट और
एफिड्स।

हम क्या करते हैं...

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अनुसंधान

संस्थान का मुख्य अनुसंधान एजेंडा फलों, सब्जियों, सजावटी पौधों और औषधीय और सुगंधित पौधों में उच्च उपज देने वाली किस्मों का विकास करके बागवानी फसलों की किस्मों की पैदावार बढ़ाना था।
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विकास

इस संस्थान ने बागवानी फसलों की उत्पादकता बढ़ाने के लिए उन्नत उत्पादन तकनीकें भी विकसित की हैं। जैविक और अजैविक तनाव सहनशीलता के लिए प्रजनन किस्मों, एफ1 संकर विकसित करने पर महत्व दिया गया।

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प्रौद्योगिकी विमोचन

बदलते समय और उत्पादकता, फसल उत्पादन, फसल सुरक्षा और फसल उपयोग के क्षेत्रों में नई चुनौतियों के साथ, किसानों की जरूरतों को पूरा करने के लिए कई किस्मों/संकरों को विकसित और जारी किया गया है। एकीकृत कीट और रोग प्रबंधन तकनीकों का विकास करना, संसाधनों के इष्टतम उपयोग के लिए एकीकृत जल और पोषक तत्व प्रबंधन प्रोटोकॉल विकसित करना।

संदेश

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  • फ़ोन: (080) 23086100
  • वेबसाइट: https://www.iihr.res.in
  • ईमेल: director.iihr@icar.gov.in

  • पता:
  • निर्देशक, भाकृअनुप -भारतीय बागवानी अनुसंधान संस्थान , हेसरघट्टा, बेंगलुरु-560 089.कर्नाटक, भारत
  •  
  • कार्य के घंटे:
  • 9:00AM - 5:30PM

डेवलपर जानकारी

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डॉ. एम के चंद्र प्रकाश, प्रधान वैज्ञानिक (कंप्यूटर अनुप्रयोग) एवं
डॉ. रीना रोज़ी थॉमस, प्रधान वैज्ञानिक (कंप्यूटर अनुप्रयोग)

भाकृअनुप -भारतीय बागवानी अनुसंधान संस्थान
हेसरघट्टा, बैंगलोर 560089, कर्नाटक, भारत

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